Ravioli Classici con ricotta e prezzemolo al ragu' napoletano
Salutiamo l'inverno con una ricetta tradizionale proposta da Gerry Bastardi de il Pastificio "La Sfoglia d'Oro" a base di Passata di Fiaschello Battipagliese.
Pane olio e pomodoro
Le piante di pomodoro fanno venire alla mente quando per merenda si preparava pane olio con i pomodori e con olio di oliva. Ancora meglio con il pane appena fatto e cotto nel forno a legna.
La pappa col pomodoro
La pappa col pomodoro è sicuramente l’esempio più eclatante che non si butta via nulla e meno che mai il pane.
La Pizza Margherita
Inventata a Napoli in onore della prima regina d’Italia, la pizza Margherita è il simbolo della gastronomia italiana in tutto il mondo.
Frittatine dolci al pomodoro
Fate tante frittatine di un uovo l’una, ma all’uovo intero unite una cucchiaiata di farina, una o due di latte, un pò di zucchero vanigliato e raschiatura di limone.
