Pacchetelle al Naturale - Fiaschello Battipagliese
Il pomodoro Fiaschello Battipagliese è un ecotipo antico coltivato storicamente nella Piana di Battipaglia.
Pomodoro recentemente recuperato e inserito nella lista delle varietà da conservazione grazie al lavoro di ricerca dell’associazione ARKOS dal 2013 al 2015.
Da sempre apprezzato in queste terre per il suo sapore dolce, il colore rosso vermiglio, la freschezza della polpa ricca e corposa, il profumo intenso ottenuto dalla maturazione del sole di agosto.
La sua particolare forma che appare simile ad una ampollina e la coltivazione con metodo tradizionale in campo aperto lo rendono un prodotto unico nel suo genere e apprezzato in tutto il mondo.
La ricca concentrazione di antiossidanti come il licopene ne fanno un prodotto ideale per la salute.
Le pacchetelle al naturale sono realizzate tagliando a mano i pomodori a spicchi come da ricetta tradizionale senza aggiunta di conservanti.
Possono essere utilizzate in tutte le ricette a base di pasta, pizza, bruschette, carne e pesce o anche fresco per il finger food.
Peso: 520 g
Sgocciocialo: 380 g
Ingredienti: Pomodoro Fiaschello Battipagliese al naturale, sale
Dati nutrizionali per 100 g:
Proteine: 1,2g
Grassi: 0,40g
Carboidrati: 3,1g
Valore energetico: 20,9Kcal
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