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Fiaschello BattipaglieseDopo circa 40 anni torna sulle nostre tavole grazie al lavoro di recupero dell'Associazione Arkos
Siamo l'Associazione Arkos e la passione per la tradizione e per i vecchi sapori ci ha spinto a portare avanti questa iniziativa. Abbiamo recuperato la varietà antica di pomodoro Fiaschello Battipagliese per immetterlo di nuovo nel ciclo produttivo di eccellenza riportando sulla tavola i sapori di una volta.
L’Associazione ARKOS ha raccolto la sfida di reintrodurre il Fiaschello Battipagliese nel ciclo produttivo della Piana di Battipaglia e realizzare le preziose conserve da esso ricavate, facendone dei prodotti unici nel loro genere, apprezzati in tutto il mondo.
Il pomodoro Fiaschello Battipagliese dopo circa 40 anni torna sulle nostre tavole.
Da sempre apprezzato nel territorio della Piana di Battipaglia e del Sele per il suo sapore dolce, il colore rosso vermiglio,
la freschezza della polpa ricca e corposa, il profumo intenso ottenuto dalla maturazione del sole di agosto.
Il pomodoro Fiaschello oltre alle caratteristiche di gusto e personalità, ha una ricca concentrazione di antiossidanti come il licopene
che lo rendono un alimento utile per chi ama mangiare buono e sano.
Riconoscimenti conseguiti:
La coltivazione e la trasformazione effettuate con metodi tradizionali ed esclusivamente artigianali, rendono il pomodoro Fiaschello Battipagliese e tutte le preziose conserve da esso ricavate, dei prodotti unici nel loro genere, apprezzati in tutto il mondo.